Ki tudna ellenállni egy finom pizzának vagy egy olíva olajtól szaftos focacciának?

Mi lenne ha ezeket a finomságokat otthon is könnyen el tudnád készíteni, ráadásul vadkovásszal…

Ha szeretnéd ezekkel a finomságokkal megörvendeztetni a családodat, lenyűgözni a vendégeidet akkor gyere és Kovászolj Velünk!

Időpont: 2026. július 11. | 15:00 – 18:30
Helyszín: La Sposa Caffe – 5700 Gyula, Somogyi Béla u. 1
Időtartam: 3,5 óra

A workshop díja: 25 900 Ft

Szeretettel várunk a gyulai La Sposa Caffe és a Helló Nyuszifül közös rendezvényére, ahol mindezt egy jól felépített tananyag segítségével, egy élménysütés keretében elsajátíthatod!

Amiben segítünk Neked:
– lépésről lépésre vezetünk be a kovászolás világába
– megmutatjuk hogyan készíts Te is otthoni körülmények között vékony tésztás, kovászos pizzát és hogyan készül az egyszerű –nagyszerű vendégváró, az olaszok olíva olajtól szaftos lepénykenyere: a focaccia
– kis csoportban, jól felépített tananyag segítségével tanuljuk meg hogyan működik a kovász és hogyan gondozd, hogy otthon is garantált legyen a siker – minden fortélyt bemutatunk és gyakorolunk
– videós segédanyagot adunk a formázási technikákról, hogy a napod ne telefonozással teljen
– finom vendégváró falatokkal és jó hangulattal várunk!

A workshop alkalmával megtanulunk vad kovásszal (liszt+víz) pizza tésztát készíteni. Belevetjük magunkat a tésztakészítés rejtelmeibe: dagasztunk, hajtogatunk, kelesztünk, formázunk, díszítünk és sütünk.
Mivel a kovászos termékek hosszú érlelést igényelnek, ezért készülni fogunk már bedagasztott és megkelesztett tésztákkal. Ezeken megtanuljuk a formázás és a sütés fortélyait, kedvünk szerint, minőségi alapanyagokkal ízesítjük őket és a végén jöhet a kóstolás.
Az együtt bedagasztott tésztákat hajtogatjuk, érleljük. Ezeket hazaviszitek, hűtőbe helyezitek és a megtanult ismeretek alapján otthon kisütitek.

A workshop ára tartalmazza a következőket:
kávé, tea, házi szörp, ásványvíz
kovászos és kézműves termékekből összeállított ropogtatnivalók
bedagasztott tészták, amelyet már otthoni körülmények között fogsz kisütni
helyszínen kisütött pizzák, kóstoló focacciák
vadkovász gondozási útmutatóval
receptúra
videós segédanyag a formázáshoz